宅配冷凍魚片 一夜干 魚香涎
Fat伊娜,  不專業料理,  宅配美食

15分鐘美味上桌!《魚香涎》薄鹽鱸魚一夜干,免洗無刺,零廚藝最愛!烏魚子雪Q餅也必敗。送禮首選

來來!愛料理的我來分享最近方便又優質的蛋白質來源『薄鹽鱸魚一夜干』,每次都是太晚回家又不想外食,簡單10分鐘就讓我健康美味上桌!以烏魚子聞明的魚香涎,當然還要吃他們的烏魚子雪Q餅,想知道是什麼口味嗎!絕對是ㄙㄨㄚˋ嘴的味道哈

薄鹽鱸魚一夜干 魚香涎

魚香涎|烏魚子界的愛馬仕

相信大家對這個品牌不陌生,先前在社群刮起很大的烏魚子風潮,在嘉義自養自製烏魚子的「魚香涎」,他們榮獲 嘉義十大伴手禮以及嘉義縣黃金烏魚子比賽連續蟬聯大獎,30年的養殖經驗與傳承,買過的都知道,每塊烏魚子都是呈現剔透的琥珀色,畢竟他們的烏魚是吃益生菌長大(吃得有夠好XD),每到年節都被搶瘋!特別是那個一口烏魚子,一口接一口。


薄鹽鱸魚一夜干|新鮮美味,包裝精美

但是!今天的主角是他們的新品薄鹽驢魚一夜干。收到的時候我驚艷欸!居然還搞剛的用保冷袋包裝,袋子有質感好看,還可以重複利用。

薄鹽鱸魚一夜干 魚香涎

以前我都以為一夜乾是一種魚,想說怎麼會是鱸魚,後來才知道他是一種保存方式啦~是將新鮮的魚洗淨並去除內臟,再以鹽水浸泡(濃度趨近於海水),在經過風乾保存。

選擇天然養殖的鱸魚,經過一系列的處理,去骨去鱗>醃製>風乾、急速冷凍殺菌,才完成這一塊塊料理包~

宅配冷凍魚片 一夜干 魚香涎

魚香涎選用的是鱸魚,平常最常聽到鱸魚,就是媽媽常說有人開刀要煮鱸魚湯,他有豐富優質好消化的蛋白質、維生素A、B、D,鎂、鈣、鋅等礦物質,魚肉細緻,魚皮也富含膠質,是非常好的魚種,也最常被拿來入菜。


薄鹽鱸魚一夜干|冷凍真空,方便又快速

魚塊不只已經清洗去骨切塊,連調味也包辦,是市面上獨家有口味可以挑選的一夜干。一共有三種:經典原味 、奶油蒜香 、普羅旺斯。 外觀上看起來都差不多,包裝標示的很清楚,也都標明料理方式與成分。

薄鹽鱸魚一夜干 魚香涎

每一片急速真空冷凍,不只好收納,也能維持新鮮,冷凍可以放一年!!

四種料理方式,微波、烤箱、氣炸鍋、乾煎,15分鐘可以快速上菜,超級適合新手媽媽、上班族、租屋族。

薄鹽鱸魚一夜干 魚香涎

因為剛好家裡沒有氣炸鍋跟烤箱,所以選擇用乾煎的。收到的時候迫不及待每種口味都試一遍,看看這個厚度跟肉質,一上桌就被掃光。 而且調味非常剛好,完全不用再撒調料。

我平常愛逛市場,但不太會挑魚,有了這樣的冷凍魚塊,完全就是一大福音,不只能輕鬆吃到好魚,還不用自己處理,搞得全身腥味。

宅配冷凍魚片 一夜干 魚香涎

每一塊都保有一定的厚度,份量很適中,像我現在必須少吃澱粉,就會提高蛋白質的量,一次一塊剛剛好!

原味跟普羅旺斯我覺得比較像,奶油香算蠻讓我驚艷的耶!多了淡淡的奶香,會不停的想繼續探索他的味道,而且好處是,不會不小心吃到蒜頭塊,有蒜香但不會搶掉魚肉的甜,喜歡~~


15分鐘上菜|紫菜金針鮮魚湯

某天回到家已經將近九點還沒吃晚餐,外面怎麼都想不到適合我的健康餐,所以還是決定回家煮,必須補充蛋白質就想到冰箱還有薄鹽鱸魚一夜干,但又不想用煎的,突發其想來煮湯!用冰箱現有的食材隨便煮,結果整鍋湯超鮮甜又清爽! 簡易食譜跟你們分享

宅配冷凍魚片 一夜干 魚香涎

食材:薄鹽鱸魚一夜干、金針菇、紫菜、吻仔魚、蛋2顆、康寶什錦湯包(可不加,因為快過期了所以一起加)

作法:魚拿出來沖水稍稍解凍,就可以切成丁,然後丟到水中煮到滾,依序加入金針菇、紫菜、吻仔魚,滾後打入蛋花,就可以完美上桌!

宅配冷凍魚片 一夜干 魚香涎

裡面的食材其實都是冰箱剛好有,所以加入,可以換成各式蔬菜,剛好當天沒有青菜,所以放了紫菜,意外增添一些口感呢! 這裡面完全沒有和外在加調味,真的有夠好喝。特別是吃到魚塊那種新鮮細緻的口感,跟先前單純放調理包完全不一樣。

最大的福音是:沒有刺!! 大口大口吃超開心~

薄鹽鱸魚一夜干 魚香涎

而且我也沒有特別花時間退冰,他的厚度讓我充個水就能直接切塊,歡迎大家試試。

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某天下午,男友突然打來說想吃我煮的飯,還給我訂了主題叫做「山珍海味」,興號冰箱還有薄鹽鱸魚一夜干,海味滿滿啦!成為了當日煮菜

一樣魚用煎的,煎得同時加入喜歡的蔬菜,就是完美又營養的配菜,而且怕煎魚的人也不用擔心,難度0啦!

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烏金雪磚餅 | 創新口味!超ㄙㄨㄚˋ嘴飯後點心

各位觀眾,不可能魚這麼好吃!甜點也這麼厲害吧~ 他們居然推出烏金雪磚餅,烏魚子雪Q餅欸~我吃過這麼多口味,烏魚子口味還真的是第一次,好高級好喜歡哈哈哈

薄鹽鱸魚一夜干 魚香涎

這次我選的是「烏金奶奶」他們把金黃的烏魚子磨成細粉,跟餅乾以及牛奶結合,看看表層灑滿的烏魚子末,鹹香鹹香超級ㄙㄨㄚˋ嘴,沒想到這麼搭欸,烏魚子的鹹會綜合掉本身的甜,本身的甜也會綜合掉烏魚子的腥,真的非常值得加購,吃過會想回購哈哈一個不小心就連嗑兩塊!!

它可以常溫、冷藏、或冷凍,我是冷凍拿出來直接吃,其實也蠻消暑的,冰冰脆脆隨後又帶點Q,很讚!飯後來一塊完美ENDING

記得吃的時候把烏魚子那面朝著舌頭,更能感受濃郁的烏魚子啦

總結評價

宅配冷凍魚片 一夜干 魚香涎

我只能說魚香涎把他們的產品品質顧得很好!產品種類不多,但是味道以及食材維持得非常好,包裝精緻方便,除了自用,也很適合拿來送禮,很有面子。像這次我從台北帶回台中,還能保冰,直接整袋提著,超讚!

宅配冷凍魚片 一夜干 魚香涎

而且真的非常省時間,少了採買、清洗、處理、調味、保存這些繁瑣的工序,只需要加熱就能食用,真的省掉我很多的精力,相信愛下廚或需要自己準備健康料理的人都會懂!口味跟口感都剛剛好,必須推薦給你們~~


品牌產品資訊

魚香涎 薄鹽鱸魚一夜干

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