15分鐘美味上桌！《魚香涎》薄鹽鱸魚一夜干，免洗無刺，零廚藝最愛！烏魚子雪Ｑ餅也必敗。送禮首選

來來！愛料理的我來分享最近方便又優質的蛋白質來源『薄鹽鱸魚一夜干』，每次都是太晚回家又不想外食，簡單10分鐘就讓我健康美味上桌！以烏魚子聞明的魚香涎，當然還要吃他們的烏魚子雪Ｑ餅，想知道是什麼口味嗎！絕對是ㄙㄨㄚˋ嘴的味道哈

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魚香涎｜烏魚子界的愛馬仕

相信大家對這個品牌不陌生，先前在社群刮起很大的烏魚子風潮，在嘉義自養自製烏魚子的「魚香涎」，他們榮獲 嘉義十大伴手禮以及嘉義縣黃金烏魚子比賽連續蟬聯大獎，30年的養殖經驗與傳承，買過的都知道，每塊烏魚子都是呈現剔透的琥珀色，畢竟他們的烏魚是吃益生菌長大（吃得有夠好ＸＤ），每到年節都被搶瘋！特別是那個一口烏魚子，一口接一口。

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薄鹽鱸魚一夜干｜新鮮美味，包裝精美

但是！今天的主角是他們的新品薄鹽驢魚一夜干。收到的時候我驚艷欸！居然還搞剛的用保冷袋包裝，袋子有質感好看，還可以重複利用。

以前我都以為一夜乾是一種魚，想說怎麼會是鱸魚，後來才知道他是一種保存方式啦～是將新鮮的魚洗淨並去除內臟，再以鹽水浸泡(濃度趨近於海水)，在經過風乾保存。

選擇天然養殖的鱸魚，經過一系列的處理，去骨去鱗>醃製>風乾、急速冷凍殺菌，才完成這一塊塊料理包～

魚香涎選用的是鱸魚，平常最常聽到鱸魚，就是媽媽常說有人開刀要煮鱸魚湯，他有豐富優質好消化的蛋白質、維生素Ａ、Ｂ、Ｄ，鎂、鈣、鋅等礦物質，魚肉細緻，魚皮也富含膠質，是非常好的魚種，也最常被拿來入菜。

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薄鹽鱸魚一夜干｜冷凍真空，方便又快速

魚塊不只已經清洗去骨切塊，連調味也包辦，是市面上獨家有口味可以挑選的一夜干。一共有三種：經典原味 、奶油蒜香 、普羅旺斯。 外觀上看起來都差不多，包裝標示的很清楚，也都標明料理方式與成分。

每一片急速真空冷凍，不只好收納，也能維持新鮮，冷凍可以放一年!!

四種料理方式，微波、烤箱、氣炸鍋、乾煎，15分鐘可以快速上菜，超級適合新手媽媽、上班族、租屋族。

因為剛好家裡沒有氣炸鍋跟烤箱，所以選擇用乾煎的。收到的時候迫不及待每種口味都試一遍，看看這個厚度跟肉質，一上桌就被掃光。 而且調味非常剛好，完全不用再撒調料。

我平常愛逛市場，但不太會挑魚，有了這樣的冷凍魚塊，完全就是一大福音，不只能輕鬆吃到好魚，還不用自己處理，搞得全身腥味。

每一塊都保有一定的厚度，份量很適中，像我現在必須少吃澱粉，就會提高蛋白質的量，一次一塊剛剛好！

原味跟普羅旺斯我覺得比較像，奶油香算蠻讓我驚艷的耶！多了淡淡的奶香，會不停的想繼續探索他的味道，而且好處是，不會不小心吃到蒜頭塊，有蒜香但不會搶掉魚肉的甜，喜歡～～

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15分鐘上菜｜紫菜金針鮮魚湯

某天回到家已經將近九點還沒吃晚餐，外面怎麼都想不到適合我的健康餐，所以還是決定回家煮，必須補充蛋白質就想到冰箱還有薄鹽鱸魚一夜干，但又不想用煎的，突發其想來煮湯！用冰箱現有的食材隨便煮，結果整鍋湯超鮮甜又清爽！ 簡易食譜跟你們分享

食材：薄鹽鱸魚一夜干、金針菇、紫菜、吻仔魚、蛋2顆、康寶什錦湯包（可不加，因為快過期了所以一起加）

作法：魚拿出來沖水稍稍解凍，就可以切成丁，然後丟到水中煮到滾，依序加入金針菇、紫菜、吻仔魚，滾後打入蛋花，就可以完美上桌！

裡面的食材其實都是冰箱剛好有，所以加入，可以換成各式蔬菜，剛好當天沒有青菜，所以放了紫菜，意外增添一些口感呢！ 這裡面完全沒有和外在加調味，真的有夠好喝。特別是吃到魚塊那種新鮮細緻的口感，跟先前單純放調理包完全不一樣。

最大的福音是：沒有刺！！ 大口大口吃超開心～

而且我也沒有特別花時間退冰，他的厚度讓我充個水就能直接切塊，歡迎大家試試。

某天下午，男友突然打來說想吃我煮的飯，還給我訂了主題叫做「山珍海味」，興號冰箱還有薄鹽鱸魚一夜干，海味滿滿啦！成為了當日煮菜

一樣魚用煎的，煎得同時加入喜歡的蔬菜，就是完美又營養的配菜，而且怕煎魚的人也不用擔心，難度0啦！

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烏金雪磚餅 | 創新口味！超ㄙㄨㄚˋ嘴飯後點心

各位觀眾，不可能魚這麼好吃！甜點也這麼厲害吧～ 他們居然推出烏金雪磚餅，烏魚子雪Ｑ餅欸～我吃過這麼多口味，烏魚子口味還真的是第一次，好高級好喜歡哈哈哈

這次我選的是「烏金奶奶」他們把金黃的烏魚子磨成細粉，跟餅乾以及牛奶結合，看看表層灑滿的烏魚子末，鹹香鹹香超級ㄙㄨㄚˋ嘴，沒想到這麼搭欸，烏魚子的鹹會綜合掉本身的甜，本身的甜也會綜合掉烏魚子的腥，真的非常值得加購，吃過會想回購哈哈一個不小心就連嗑兩塊！！

它可以常溫、冷藏、或冷凍，我是冷凍拿出來直接吃，其實也蠻消暑的，冰冰脆脆隨後又帶點Ｑ，很讚！飯後來一塊完美ENDING

記得吃的時候把烏魚子那面朝著舌頭，更能感受濃郁的烏魚子啦

總結評價

我只能說魚香涎把他們的產品品質顧得很好！產品種類不多，但是味道以及食材維持得非常好，包裝精緻方便，除了自用，也很適合拿來送禮，很有面子。像這次我從台北帶回台中，還能保冰，直接整袋提著，超讚！

而且真的非常省時間，少了採買、清洗、處理、調味、保存這些繁瑣的工序，只需要加熱就能食用，真的省掉我很多的精力，相信愛下廚或需要自己準備健康料理的人都會懂！口味跟口感都剛剛好，必須推薦給你們～～

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品牌產品資訊

魚香涎 薄鹽鱸魚一夜干

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