【宅配】良品開飯｜經典傳統美味，牛雜大王牛肉麵、1.5cm特厚蝦餅，在家輕鬆開飯!

良品開飯好吃嗎? 往下看告訴你

近期收到最滿意的一箱包裹，就是今天要開箱的宅配冷凍美食【良品開飯】。

將將! 就是這一堆，好豐富阿!  (我真的是邊開箱邊傻笑

裡面有牛雜大王的牛肉湯跟刀削麵、產地咬一口的月亮蝦餅、三星經蔥油餅系列。

不用出門就能吃到熱呼呼，高水準美味料理！

下班懶的備料，放假在家懶得出門，身為懶人，家裡冷凍庫就事要囤一些加熱食品，加熱即食，而且還很好食🤤

如果你是這一類人，今天的分享一定要看完。

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關於良品開飯

現在吃餐廳開箱都習慣會先去讀讀品牌故事，因為好吃的東西，背後通常會有很棒的初衷與堅持。

「找回值得玩味的好食材、好手藝與食文化，創作感動人心的美味良食好物」

這是良品開飯的理念。

他們到處尋找在地美食跟老店職人，找到一個個傳統好味道合作，以宅配食品的方式，重現那些值得傳承的好味道，也給了原本要消失的老品牌新的生命。

嗚嗚 身為一個古早味愛好者，直接被這個理念收服! 長大後偶爾會想起小時候記憶中的味道，可是很多半都找不到了，真的很傷心阿～~

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牛雜大王 

沒錯! 首先登場的就是「牛雜大王」!!

他們曾是西門町擁有50年歷史以及好口碑的排隊老店，目前店面已收起，雖然無法到店面品嘗好味道，但改以冷凍包裝的形式跟大家見面。想讓外食上班族，甚至是不太能烹煮學生，簡單加熱，就能吃到熱騰騰的牛肉麵。

這次選了兩種口味，都是牛雜大王的經典美食。

先跟你們說! 他們家的牛肉湯/麵，真的是顛覆我對冷凍食品的想像! 太優質了 嗚嗚~

紅燒牛雜湯 (刀削麵另購)

🔥 建議加熱方式:

1.湯、麵一起下鍋加熱

2.湯、麵一起微波6分鐘

3.湯、麵分開加熱，變成乾拌麵套餐

不要懷疑!真的是湯稍微解凍，跟麵一起丟到鍋裡加熱，只需5-6分鐘就可以快速上桌!

我是在外租屋，使用插電快煮鍋，就像煮泡麵一樣簡單~

自己切了一些蔥花，增加配色，也提升香氣，大家也可以丟入其他想吃的配料，更豐富!

這款是牛雜大王的經典之作!!

加上我很愛吃內臟類，所以牛雜對我有特別的吸引力。

裡面有切成條狀的牛心、牛肚、牛百頁，很豐富!

數量不少，也都蠻大塊的，每塊都很入味，也不會有腥味。

重點是很~脆~口~

請鎖定下方的吃播現場，讓你們聽看看，真的沒有在唬，就跟現場吃到的口感一樣

紅燒湯頭香濃，好想再來點酸菜阿~~

但我覺得如果要單喝，對我來說有點偏鹹，可以在起鍋的時候試試味道，依照個人喜好加水或清高湯調整。

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半筋半肉湯  (刀削麵另購)

這款我就試了湯麵分離的吃法。

雖然包裝背面的教學是分開加熱，但是懶人如我，一樣一起丟下去熱，也順便讓麵吸一些湯汁，更有味道呢。

湯跟麵滾了之後，先把麵夾出，在鍋裡放入青菜跟辣椒，再次滾就準備上桌囉!

(會加入辣椒是因我覺得牛肉麵就是要有一點點微辣更好吃)

麵的部分放上一匙冰箱必備的老乾媽，就成了麻辣乾拌麵，也可以替換成其他的調味料。

我另外切了水煮蛋、蔥花，營養均衡半筋半肉乾拌牛肉麵，完成!

裡面的牛健心肉塊跟筋約有5-6大塊，每一塊都很厚實

之前也吃過冷凍牛肉麵，可是肉真的迷你又爛，就是那種呼呼(台語)的感覺。

但是眼前的這碗，那個牛腱心的口感超級好! 還有保有彈力，完全不輸去店面吃的那種，還原度100% !

牛筋的部分也是，並沒有熬到軟爛入口即化，而是Q彈還帶一點脆口，也不用擔心不好咬，真的就是剛~剛~好~

你看他的分層文理是不是很漂亮。

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刀削麵

再來!也是重點之一的麵條來了。真的非常建議加購!!!

牛肉麵就是要配有嚼勁的粗麵條阿! 

剛開始看說明，可以直接像煮泡麵那樣把麵丟下去加熱，還有點半信半疑，他是冷凍的耶，(對完全沒有一絲期待，只把重點放在湯那種）

結果! 吃一條我就服了👏

怎麼可以這麼Q啦!!  這個口感完全就像現煮，而且很容易吸附湯汁(還是這是冷凍麵條的特性?!

一份的量很足，搭配牛肉湯，我一餐吃不完XD 

開箱那天我中午沒有吃完，就把他放著想說晚點吃，因為我是吃爛麵的，所以沒有差，結果到晚餐時間吃，居然還是Q的！！

雖然一定比中午剛煮好的時候軟一些，但還是吃的到Q的口感。

平常自己買乾刀削麵回來煮，6分鐘還煮不熟，這個真的是方便又好吃，$25/份價格也不貴，超適合囤貨囤起來!!

這也是為什麼我說，牛雜大王顛覆了我對冷凍食品的想像，從湯頭、肉質到麵條，都超高水準阿。 

對了!他們還特別推出無添加寶寶版，這個我就沒有試了，不過飲食非常清淡，或是家裡有小寶寶的，就可以試試囉~

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接著是配菜點心類

產地咬一口 – 宜蘭三星蔥系列

良品開飯除了與傳統老店合作，也到各地尋找在地好食材，開發出新的樣貌。

其中就選中宜蘭「三星蔥 」

三星蔥是屬於四季蔥的品種，吃起來纖維較嫩，吃起口感細緻，也所以被台灣人大大的喜愛。

蔥多多捲餅

蔥油餅是台灣常見而且必吃的小吃，作為早餐點心宵夜都很適合。

良品開飯很聰明的把宜蘭三星蔥加到蔥油餅中，從冷凍拿出來直接加熱，就吃的到滿滿酥、香、脆，而且掛保證100%使用三星蔥，不用再跑去宜蘭吃了~~

🔥 建議加熱方式:  油煎。熱鍋後小火慢煎至兩面金黃

剛煎起來好酥脆阿! 雖然被我煎的沒有很漂亮，但不影響好吃程度。

這款蔥多多是比一般蔥有餅再增量40%的蔥量，在口中咀嚼，滿滿都是蔥的香氣，也吃的到蔥淡淡的清甜。

可能因為需要包覆大量的蔥，所以餅的設計也比較厚，多了一點嚼勁，可以同時品嘗餅香

但我自己還是比較喜歡薄的蔥油餅，這樣承受比較少的澱粉熱量，也不容易飽，就可以同時吃很多樣了🙊

考慮來試試他們家的薄脆蔥仔餅🤤

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鮮甜蔥鴨餅

除了三星蔥，宜蘭鴨賞也是特有名! 良品開飯把在地食材結合在一起，成了鮮甜蔥鴨餅

吃過豬肉牛肉餡餅，還真沒吃過鴨賞口味的，好特別呢~

一包裡面有四顆，看到上面滿滿的芝麻了嗎? 用想的就知道一定會很香

🔥 建議加熱方式: 烤箱、氣炸鍋

礙於租屋處沒有烤箱，所以我一樣是用油煎，油煎因為是單面加熱，餡餅又有厚度，火侯掌控要比較好一些，避免外面黑了裡面還沒有熱喔~

從剖面可以看到鮮綠的蔥跟鴨賞丁，雖然鴨賞沒有想像中的大塊，但味道已足夠。

裡面鴨賞是選用宜蘭三星櫻桃鴨，鴨賞的鹹香，搭上蔥的清甜，很和諧! 個頭小小的，吃了會ㄙㄨㄚˋ嘴~~

不過我煎太久，裡面沒有湯汁惹，用烤箱我猜會更好吃!

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產地咬一口 – 基隆無膨發蝦仁

一樣是產地優質食材來入菜，挑選基隆崁仔頂無膨發XL蝦仁，做成一片片美味的月亮蝦餅

裡面添加的豬油，也是取豬之中量很少的中脊油，更適合煎煮炸。

經典原味月亮蝦餅

🔥 建議加熱方式: 油煎、油烤、油炸

不誇張，包裝拆開就聞的到蝦味! 裡面可是有80%的基隆鮮白蝦

經典款的厚度有1.2公分，下鍋少量油煎，很快的兩面金黃，對切成小塊，簡單擺盤，香噴噴上桌!

剛起鍋的一定酥脆不用說，每一口都吃的到蝦仁，蝦子的用量真的很有誠意! 

本身的味道就很棒，單吃沒有問題，但一定要試試他們附贈的紫蘇梅醬，微酸微甜更爽口~

放涼了一樣很好吃!! 我從晚餐吃到變成宵夜，就算冷了，每吃完一片都還是會感到滿足，好好吃~~

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超級特厚月亮蝦餅

最後壓軸登場的就是1.5公分超級特厚版啦!!

但是我很抱歉，不知道拍照當時腦袋是不是打結，把它擺得很不月亮蝦餅 嗚嗚

▲我是1.5cm特厚月亮蝦餅，不是不知名的煎餅😂

雖然照公分數只多了經典款0.3公分，但我覺得實體的厚度增加的很有感。

從外皮就能看到滿滿的蝦仁，蝦味當然也是2倍濃~

▲深色的內餡都是蝦仁

特厚版的更可以感覺到外酥內軟，相當厚實!蝦仁沒有經過膨發，吃的到Q彈脆口

這一份在泰式餐廳至少也要$280-$360甚至更貴，嘿嘿宅配版的$150有找，還有推出組合更划算。

這款也是超適合囤貨囤起來，放在冷凍不占空間，在家嘴饞就煎一片來吃，好享受😍

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這裡放上料理跟吃播片段 (肚子餓的先去拿零食😂

(影片出了一點問題，目前聲音有點不同步 嗚嗚! 我在努力重剪中)

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總結

看完以上分享，不知道你是不是也在流口水了呢?

我媽也很愛買團購冷凍食品，但我很真心的覺得，這次開箱的良品開飯是數一數二的厲害!

簡單加熱出來的完全不輸到店面吃，料理方便，價格也很親民。

良品 嚴選計畫，我覺得很棒!!

👉公司要是有微波爐的，帶上一組到公司，午餐不用出去買，就有就羨煞眾人的香噴噴牛肉麵XD

👉家裡有客人，不用忙東忙西，拿一塊特厚月亮蝦餅，足以拉風😹

吃完這些，我很認真的上官網逛了一輪，訂回家給家人吃吃看，之前不OK的團購店家都可以謝謝不聯絡(笑

發現官網還有滿額加購，只要滿$99就可以以加購價再加購其他商品，價格差不多都便宜$20，好划算~~

結果! 半筋半肉牛肉麵 (售完補貨中) ，傷心的我

一樣要來個吃播四連拍🙊

希望大家喜歡今天的分享，歡迎上官網選購，但是拜託不要買光，留一點給我喔!

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店家資訊

良品開飯

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