【宅配】良品開飯|經典傳統美味,牛雜大王牛肉麵、1.5cm特厚蝦餅,在家輕鬆開飯!
良品開飯好吃嗎? 往下看告訴你
近期收到最滿意的一箱包裹,就是今天要開箱的宅配冷凍美食【良品開飯】。
將將! 就是這一堆,好豐富阿! (我真的是邊開箱邊傻笑
裡面有牛雜大王的牛肉湯跟刀削麵、產地咬一口的月亮蝦餅、三星經蔥油餅系列。
不用出門就能吃到熱呼呼,高水準美味料理!
下班懶的備料,放假在家懶得出門,身為懶人,家裡冷凍庫就事要囤一些加熱食品,加熱即食,而且還很好食🤤
如果你是這一類人,今天的分享一定要看完。
關於良品開飯
現在吃餐廳開箱都習慣會先去讀讀品牌故事,因為好吃的東西,背後通常會有很棒的初衷與堅持。
「找回值得玩味的好食材、好手藝與食文化,創作感動人心的美味良食好物」
這是良品開飯的理念。
他們到處尋找在地美食跟老店職人,找到一個個傳統好味道合作,以宅配食品的方式,重現那些值得傳承的好味道,也給了原本要消失的老品牌新的生命。
嗚嗚 身為一個古早味愛好者,直接被這個理念收服! 長大後偶爾會想起小時候記憶中的味道,可是很多半都找不到了,真的很傷心阿~~
牛雜大王
沒錯! 首先登場的就是「牛雜大王」!!
他們曾是西門町擁有50年歷史以及好口碑的排隊老店,目前店面已收起,雖然無法到店面品嘗好味道,但改以冷凍包裝的形式跟大家見面。想讓外食上班族,甚至是不太能烹煮學生,簡單加熱,就能吃到熱騰騰的牛肉麵。
這次選了兩種口味,都是牛雜大王的經典美食。
先跟你們說! 他們家的牛肉湯/麵,真的是顛覆我對冷凍食品的想像! 太優質了 嗚嗚~
紅燒牛雜湯 (刀削麵另購)
🔥 建議加熱方式:
1.湯、麵一起下鍋加熱
2.湯、麵一起微波6分鐘
3.湯、麵分開加熱,變成乾拌麵套餐
不要懷疑!真的是湯稍微解凍,跟麵一起丟到鍋裡加熱,只需5-6分鐘就可以快速上桌!
我是在外租屋,使用插電快煮鍋,就像煮泡麵一樣簡單~
自己切了一些蔥花,增加配色,也提升香氣,大家也可以丟入其他想吃的配料,更豐富!
這款是牛雜大王的經典之作!!
加上我很愛吃內臟類,所以牛雜對我有特別的吸引力。
裡面有切成條狀的牛心、牛肚、牛百頁,很豐富!
數量不少,也都蠻大塊的,每塊都很入味,也不會有腥味。
重點是很~脆~口~
請鎖定下方的吃播現場,讓你們聽看看,真的沒有在唬,就跟現場吃到的口感一樣
紅燒湯頭香濃,好想再來點酸菜阿~~
但我覺得如果要單喝,對我來說有點偏鹹,可以在起鍋的時候試試味道,依照個人喜好加水或清高湯調整。
半筋半肉湯 (刀削麵另購)
這款我就試了湯麵分離的吃法。
雖然包裝背面的教學是分開加熱,但是懶人如我,一樣一起丟下去熱,也順便讓麵吸一些湯汁,更有味道呢。
湯跟麵滾了之後,先把麵夾出,在鍋裡放入青菜跟辣椒,再次滾就準備上桌囉!
(會加入辣椒是因我覺得牛肉麵就是要有一點點微辣更好吃)
麵的部分放上一匙冰箱必備的老乾媽,就成了麻辣乾拌麵,也可以替換成其他的調味料。
我另外切了水煮蛋、蔥花,營養均衡半筋半肉乾拌牛肉麵,完成!
裡面的牛健心肉塊跟筋約有5-6大塊,每一塊都很厚實
之前也吃過冷凍牛肉麵,可是肉真的迷你又爛,就是那種呼呼(台語)的感覺。
但是眼前的這碗,那個牛腱心的口感超級好! 還有保有彈力,完全不輸去店面吃的那種,還原度100% !
牛筋的部分也是,並沒有熬到軟爛入口即化,而是Q彈還帶一點脆口,也不用擔心不好咬,真的就是剛~剛~好~
你看他的分層文理是不是很漂亮。
刀削麵
再來!也是重點之一的麵條來了。真的非常建議加購!!!
牛肉麵就是要配有嚼勁的粗麵條阿!
剛開始看說明,可以直接像煮泡麵那樣把麵丟下去加熱,還有點半信半疑,他是冷凍的耶,(對完全沒有一絲期待,只把重點放在湯那種)
結果! 吃一條我就服了👏
怎麼可以這麼Q啦!! 這個口感完全就像現煮,而且很容易吸附湯汁(還是這是冷凍麵條的特性?!
一份的量很足,搭配牛肉湯,我一餐吃不完XD
開箱那天我中午沒有吃完,就把他放著想說晚點吃,因為我是吃爛麵的,所以沒有差,結果到晚餐時間吃,居然還是Q的!!
雖然一定比中午剛煮好的時候軟一些,但還是吃的到Q的口感。
平常自己買乾刀削麵回來煮,6分鐘還煮不熟,這個真的是方便又好吃,$25/份價格也不貴,超適合囤貨囤起來!!
這也是為什麼我說,牛雜大王顛覆了我對冷凍食品的想像,從湯頭、肉質到麵條,都超高水準阿。
對了!他們還特別推出無添加寶寶版,這個我就沒有試了,不過飲食非常清淡,或是家裡有小寶寶的,就可以試試囉~
接著是配菜點心類
產地咬一口 – 宜蘭三星蔥系列
良品開飯除了與傳統老店合作,也到各地尋找在地好食材,開發出新的樣貌。
其中就選中宜蘭「三星蔥 」
三星蔥是屬於四季蔥的品種,吃起來纖維較嫩,吃起口感細緻,也所以被台灣人大大的喜愛。
蔥多多捲餅
蔥油餅是台灣常見而且必吃的小吃,作為早餐點心宵夜都很適合。
良品開飯很聰明的把宜蘭三星蔥加到蔥油餅中,從冷凍拿出來直接加熱,就吃的到滿滿酥、香、脆,而且掛保證100%使用三星蔥,不用再跑去宜蘭吃了~~
🔥 建議加熱方式: 油煎。熱鍋後小火慢煎至兩面金黃
剛煎起來好酥脆阿! 雖然被我煎的沒有很漂亮,但不影響好吃程度。
這款蔥多多是比一般蔥有餅再增量40%的蔥量,在口中咀嚼,滿滿都是蔥的香氣,也吃的到蔥淡淡的清甜。
可能因為需要包覆大量的蔥,所以餅的設計也比較厚,多了一點嚼勁,可以同時品嘗餅香
但我自己還是比較喜歡薄的蔥油餅,這樣承受比較少的澱粉熱量,也不容易飽,就可以同時吃很多樣了🙊
考慮來試試他們家的薄脆蔥仔餅🤤
鮮甜蔥鴨餅
除了三星蔥,宜蘭鴨賞也是特有名! 良品開飯把在地食材結合在一起,成了鮮甜蔥鴨餅
吃過豬肉牛肉餡餅,還真沒吃過鴨賞口味的,好特別呢~
一包裡面有四顆,看到上面滿滿的芝麻了嗎? 用想的就知道一定會很香
🔥 建議加熱方式: 烤箱、氣炸鍋
礙於租屋處沒有烤箱,所以我一樣是用油煎,油煎因為是單面加熱,餡餅又有厚度,火侯掌控要比較好一些,避免外面黑了裡面還沒有熱喔~
從剖面可以看到鮮綠的蔥跟鴨賞丁,雖然鴨賞沒有想像中的大塊,但味道已足夠。
裡面鴨賞是選用宜蘭三星櫻桃鴨,鴨賞的鹹香,搭上蔥的清甜,很和諧! 個頭小小的,吃了會ㄙㄨㄚˋ嘴~~
不過我煎太久,裡面沒有湯汁惹,用烤箱我猜會更好吃!
產地咬一口 – 基隆無膨發蝦仁
一樣是產地優質食材來入菜,挑選基隆崁仔頂無膨發XL蝦仁,做成一片片美味的月亮蝦餅
裡面添加的豬油,也是取豬之中量很少的中脊油,更適合煎煮炸。
經典原味月亮蝦餅
🔥 建議加熱方式: 油煎、油烤、油炸
不誇張,包裝拆開就聞的到蝦味! 裡面可是有80%的基隆鮮白蝦
經典款的厚度有1.2公分,下鍋少量油煎,很快的兩面金黃,對切成小塊,簡單擺盤,香噴噴上桌!
剛起鍋的一定酥脆不用說,每一口都吃的到蝦仁,蝦子的用量真的很有誠意!
本身的味道就很棒,單吃沒有問題,但一定要試試他們附贈的紫蘇梅醬,微酸微甜更爽口~
放涼了一樣很好吃!! 我從晚餐吃到變成宵夜,就算冷了,每吃完一片都還是會感到滿足,好好吃~~
超級特厚月亮蝦餅
最後壓軸登場的就是1.5公分超級特厚版啦!!
但是我很抱歉,不知道拍照當時腦袋是不是打結,把它擺得很不月亮蝦餅 嗚嗚
▲我是1.5cm特厚月亮蝦餅,不是不知名的煎餅😂
雖然照公分數只多了經典款0.3公分,但我覺得實體的厚度增加的很有感。
從外皮就能看到滿滿的蝦仁,蝦味當然也是2倍濃~
▲深色的內餡都是蝦仁
特厚版的更可以感覺到外酥內軟,相當厚實!蝦仁沒有經過膨發,吃的到Q彈脆口
這一份在泰式餐廳至少也要$280-$360甚至更貴,嘿嘿宅配版的$150有找,還有推出組合更划算。
這款也是超適合囤貨囤起來,放在冷凍不占空間,在家嘴饞就煎一片來吃,好享受😍
這裡放上料理跟吃播片段 (肚子餓的先去拿零食😂
(影片出了一點問題,目前聲音有點不同步 嗚嗚! 我在努力重剪中)
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總結
看完以上分享,不知道你是不是也在流口水了呢?
我媽也很愛買團購冷凍食品,但我很真心的覺得,這次開箱的良品開飯是數一數二的厲害!
簡單加熱出來的完全不輸到店面吃,料理方便,價格也很親民。
良品 嚴選計畫,我覺得很棒!!
👉公司要是有微波爐的,帶上一組到公司,午餐不用出去買,就有就羨煞眾人的香噴噴牛肉麵XD
👉家裡有客人,不用忙東忙西,拿一塊特厚月亮蝦餅,足以拉風😹
吃完這些,我很認真的上官網逛了一輪,訂回家給家人吃吃看,之前不OK的團購店家都可以謝謝不聯絡(笑
發現官網還有滿額加購,只要滿$99就可以以加購價再加購其他商品,價格差不多都便宜$20,好划算~~
結果! 半筋半肉牛肉麵 (售完補貨中) ,傷心的我
一樣要來個吃播四連拍🙊
希望大家喜歡今天的分享,歡迎上官網選購,但是拜託不要買光,留一點給我喔!
店家資訊
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