《大安區美食》奪愛印度咖哩||乾燒咖哩好下飯,不能錯過的獨特沾醬和超吸睛麥餅,給你滿滿印度風情。台北印度咖哩推薦
嘿嘿! 今天要介紹的大安區異國料理是印度菜! 台北印度餐廳不少,這間是位大安區仁愛路上的”奪愛印度咖哩”,算是印度餐廳老店了,而且老闆跟廚師全都是印度人,口味想必更純正。
印度的飲食文化特色鮮明,典型的印度料理少不了咖哩跟燒烤肉品海鮮,加入各式天然香料,香味100分! 他們堅持使用空運來台的香料,二十餘種的印度香料跟洋蔥精燉熬製出多種香濃咖哩,每一口都是精華呢!
不過,其實最吸引我的不是咖哩或熱炒,是他們家的麥餅! 好像巨型地瓜球超可愛~~ 當然! 這是只夠塞牙縫的小點,正宗印度咖哩還是不能錯過。
完整菜單在這邊
今天點了店內的A套餐 + D套餐
A套餐是 奪愛濃湯+ 綠園沙拉 + 咖哩脆餃 + 乾燒咖哩(羊肉) + 白飯 + 飲料 + 甜點
D套餐有 奪愛濃湯+ 奶油咖哩(牛肉)+ 白飯 + 飲料 + 甜點
奪愛濃湯
過去也吃過印度料理,但大多都是嘗試咖哩、烤餅這類的餐點,第一次喝到印度料理中的湯,奪愛濃湯讓我印象蠻深刻的,濃稠度有點像我們台式的羹湯,呈現淡橘色,裡面有些紅蘿蔔絲跟香菜,雖然聽起來事很多人都害怕的食材,但是我覺得很好喝耶,有點像羅宋湯,微微酸再帶點胡椒香氣,熱熱喝很開胃!
綠園沙拉
沙拉盤裡面有常見的生菜、小黃瓜、紫高麗菜、玉米等食材,但最特別的是他們的沙拉醬,白色的沙拉醬我還真沒遇過,老闆說是用洋蔥跟薑下去調製的,有一點品客洋芋片洋蔥口味的感覺,非常特別!
咖哩脆餃
一盤裡面兩顆,一個是馬鈴薯一個是豬肉的,熱熱吃外酥內容,不油膩非常好吃!但我覺得最厲害的是沾醬,這疊綠油油又濃稠的醬是由香菜、馬鈴薯組成。我發現香菜製成的醬都超好吃!!! 炸過的脆餃沾醬吃,讓炸物變得順口清爽,尾韻滿滿香菜的香氣!
乾燒咖哩(羊肉)
乾燒咖哩是使用香料與食材拌炒的料理,沒有醬汁,是比較少在外面見到的咖哩烹調方式。雖然沒有醬汁,但我覺得更香更下飯! 味道香氣都很到位,加入拌炒的番茄跟洋蔥,甜味完整釋放,重點是裡面的羊肉不手軟,肉的軟硬度剛好,有的帶點筋,軟Q一塊接一塊,敢吃辣的記得要炒辣喔~
有的搭配白飯,有的則是薑黃飯,把飯堆成紮實的金字塔狀,份量大概有一碗半,旁邊有一搓用龍鬚菜做成的涼拌小菜,營養均衡的部分也照顧到了。
奶油咖哩(牛肉)
這個就是有滿滿醬汁的咖哩飯,上面低了幾滴白色奶油,多了一絲俏皮可愛。
味道上比較偏甜,奶味蠻重的,稍有點膩口,可能乾燒咖哩真的太強,這款就略顯遜色,但裡面的牛肉一樣是處理的不錯,也給的很大器。
麥餅
嘿嘿! 這顆就是我最期待的麥餅,很像巨型地瓜球,是不是很療癒~
戳破之後,發現是一顆皮非常非常薄的球,吃起來像是全麥土司的味道,但麥味更濃,越嚼越香帶出淡淡的甜味,會停不下來 ! 雖然是整顆油炸,但沒有油膩感,有機會用餐的一定要點來試試喔!
印度奶茶 / 西米露
平常蠻少會喝印度奶茶,這麼一喝發現很特別,有著一股很濃說不出來的香氣,想了很久發現其實很像植物精油XDD 但是好喝的啦! 甜度我有請老闆調少一點,我覺得比起一般奶茶不膩口。
西米露也不錯! 椰奶很濃郁甜度剛好。
這一頓吃下來也是相當滿足阿!一次體驗到多種特色料理跟醬料,店內老闆跟員工都很親切可愛,每次上菜看到我對食物好奇的臉,都會笑著幫我解惑,用餐時剛好遇到廚師下班,還很熱情的跟我們說掰掰!
店內座位算不少,也很寬敞。牆上簡單掛著印度風味的掛布,沒有特別華麗的裝潢,但道地口味跟熱情還是感受到滿滿的印度風味~
====== 店家資訊 ======
奪愛印度咖哩 仁愛店
地址:台北市大安區仁愛路三段84號
營業時間:平日:11:00-14:30/17:00-21:30 假日:11:00~21:30
電話:02-2704-7955
官方臉書:奪愛印度咖哩餐廳
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