【宅配】有雞湯的雞胸肉! SoG Cooking舒雞食作，解凍即食超嫩雞胸肉推薦!

你平常有吃雞胸肉的習慣嗎? 是不是一想到雞胸肉就想到乾、柴、澀

Nono 舒雞食作的雞胸肉顛覆你的壞印象，除了有軟嫩的自然口感外，還有雞湯呢!正在增肌減脂、健康飲食的朋友快看過來!

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我是一個長年都在減肥的部落客(噗 🙊

雖然我沒有在重訓，但平時會搭配基本的運動，也有培養一些基本的健康飲食知識，每日需要攝取足夠的蛋白質，才能更有效的增肌減脂。

雞胸肉比起其他肉類，所含的脂肪量較低，同時具有高蛋白質，是健身減重的好朋友，裡面也富含肌肽和甲肌肽可以預防老化， 打造健康有活力的身體💪

我是長期的雞胸肉食者，別人是愛漂亮不怕流鼻水，我是想減肥不挑口感，每次吃雞肉，不管這隻雞好不好吃，我一定只挑雞胸吃，心裡只想著「減肥吃雞胸 吃雞胸減肥」，於是就養成了這個習慣，現在吃到雞腿反而還會覺得怪🤣

成人每日所需蛋白質=

「自己的體重（公斤）*1.2 公克」

一片即食雞胸肉約130到180克，總蛋白質約30到40克。

日常需要的雞胸肉，我幾乎都是去市場買或是訂購冷凍的清肉，用最簡單的方式水煮灑胡椒食用加上懶惰，一次煮就煮2-3天份冰冰箱，每次吃冰過的雞胸肉都覺得是在咬檳榔嗎?🤣🤣🤣

這次是第一次嘗試冷凍宅配雞胸肉，舒雞食作的雞胸肉，冷凍退冰可以直接食用，聽起來是很方便，但怎麼可能還嫩啦~

我就來看看你有多嫩，大概是抱著這個心情開箱的😏

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舒雞食作

他們想要打破健康飲食=枯燥乏味的這個觀念，從最常見的雞胸肉下手，

用舒肥的料理方式，真空低溫烹煮，搭配單純的調味，保有食材的原味與最佳口感，健康飲食也同時兼顧美味!

目前他們推出清甜海鹽、食足蒜味、粒粒椒香3種口味，都是平時最常料理的調味料，清爽沒有負擔外，也都對身體有些許益處。

▲像是適量的海鹽攝取，可以促進睡眠

▲黑胡椒裡面含有胡椒鹼，降低膽固醇並保護心血管

▲大蒜這個不用我說了吧! 預防心血管疾病以及增強抵抗力，最常聽到媽媽說，蒜頭要吃!對身體很好! 不敢單吃，拿來入菜也是好選擇~

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食用方式

每包雞胸肉的後面都有清楚寫上解凍即食的方式，作法相當簡單~ 

方法一 : 可以直接泡常溫水至軟化，約12-15分鐘

方法二 : 或是將水煮沸，靜置約6-7分鐘，再將整包雞胸肉泡入水中約4-6分鐘

方法三 :  也可以放到微波爐中，加熱2分鐘

因為我的租屋處沒有微波爐，所以我都是用前兩者，如果要涼拌可以使用長溫水解凍，但如果要入菜或直接吃，我就會用第二種，熱水解凍雞肉也會有一點溫度，畢竟現在冬天無法吃太涼的食物。

歐某歐某，解凍後發現裡面還有雞湯欸!

吸滿雞湯的雞胸肉，肉質真的很軟嫩! 我都懷疑我吃的真的是雞胸嗎~

原來舒肥*這麼厲害!!

雖然我本身不太挑口感，有嫩的可以選誰不要啊!

而且前幾分鐘還硬梆梆地在冷凍，退冰直接吃還有這種水準，這個真的有驚艷到內

舒肥是什麼?

很常聽到舒肥這個名詞，最常見的是使用在肉品上，他的全名是「真空低溫烹調法」。
第一步需要先將食材放入袋子中，然後抽真空密封；接著再將密封的袋子放入熱水中，藉由熱度緩慢讓肉熟成，以達到肉質軟嫩多汁的口感。

一片大約180g，快跟我的手掌一樣大啊! 一次一片飽足感就夠了

三種口味都不錯，調味都是淡淡的，很符合健康少調味的概念，很意外我最喜歡蒜味的。

海鹽的吃起來接近原味，胡椒則是多淡淡黑胡椒香，但我是重度胡椒愛好者，我自己會再撒一些。

蒜味的除了吃的到雞肉的清甜，也帶有淡淡蒜香，最清爽不膩口~

解凍即食真的超方便，完全是體重控制的好朋友，健身完應該要準備個健康高蛋白食物，但常因為懶癌發作隨便亂吃。

有了即食雞胸就快很多，將蔬菜菇類燙一燙，加少許鹽、蒜油、胡椒調味，再用還有餘溫的水解凍雞胸肉，擺擺盤輕鬆上桌。

還可以連隔天便當一起備起來，公司有微波爐，快速微波1分鐘回溫，就是一頓美味健康午餐。

我覺得健康便當配色也很重要，調味已經清淡了，所以可以挑選顏色搭配起來好看的食材，看起來食慾大加分阿~

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用心製程

👍 單一真空舒肥

為了顧及衛生，舒雞食作採用單一真空舒肥，先將雞胸肉每塊獨立分裝 ，避免再次分裝造成汙染的可能。

這樣的做法也較能鎖住雞肉的甜份和精華，同時可以保留原味雞湯

👍 黃金比例

除了使用舒肥的方式，舒雞食作在厚度上也別有用心!

 一般我買回來的雞胸其實很厚，厚的部分很有可能裡面沒有熟透，要等裡面熟外面就柴了..

所以他們為了維持每個部位的口感以及熟度，特別加入了分切的工序，讓厚度維持在約2.5CM，確保熟度均勻，比一般市售的厚度平均，每口都是鮮嫩多汁~

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品質把關

👍 嚴選雞隻

還有最重要的一點! 他們都是使用國產雞，也挑選良好的飼養環境，不打生長激素的雞隻，皆以食用天然飼料餵養，吃起來更安心!

👍 食安認證

日常生活中吃的用的，檢驗證明是非常重要的!

舒雞食作更是取得7種食品安全檢測合格，製作工廠也取得HACCP跟ISO認證，讓大家健康漂亮的很安心

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舒雞食作小料理

🌮 滑蛋起司雞肉堡佐雞胸肉溫沙拉

準備食材:

舒雞食作雞胸一塊、番茄、起司片、生菜、杏鮑菇、雞蛋、麵包

做法: 

1. 將半片雞胸肉解凍拔絲、番茄對切、杏鮑菇切片備用。
2. 將杏鮑菇乾煎至為金黃色後關火，放入雞肉絲、番茄、生菜，淋上蒜油、黑胡椒、少許鹽，用餘溫拌勻後就可以盛盤囉! 
3. 煎顆滑蛋，將剩下的半片雞肉、起司片、生菜、滑蛋通通夾入烤好的麵包中就完成囉!

想吃沙拉，但又怕生菜太生冷，我就會這樣料理。為了保有口感，用餘溫稍微加熱就好，配料都可以依照冰箱現有食材作替換，簡單又好吃!

美味健康又飽足的早午餐 完成!

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🌮 越式春捲雞肉版

準備食材:

舒雞食作雞胸一塊、越式春捲皮、生菜、越南米線、九層塔

醬料: 魚露、香菜、蒜頭、辣椒、檸檬、醬油、水、糖

做法: 

1. 將雞胸肉拔絲、越南米線泡水燙熟備用
2. 取一塊春捲皮雙面沾濕，放入生菜、米線、雞肉絲、九層塔後捲起，完成!!
3. 將香菜、蒜頭、辣椒切末，放入所有調味料拌勻(醬料可以依照個人口味調整比例)，醬汁也就完成囉!

之前在越南工作的好同事最近給我準備了禮物，知道我怕胖，於是就買了一堆春捲皮寄給我，說吃了不會胖啦!可以放心多吃點

原本越南春捲多半是包蝦子或豬肉片，靈機一動包了雞胸肉，也無違和感，沾醬酸酸辣辣清爽很開胃!

春捲皮跟米線也不難買，春捲內容物也可以自己變化，有把足感又低負擔，真的超推薦大家試試~

影片有實作，快看看有多簡單!

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總結

雖然是第一次吃宅配即時雞胸肉，無從跟他牌比較，但跟自己平時煮得比起來，真的嫩好多!

最大的優點是 非常方便! 解凍直接吃，也無須另外調味，每片獨立分裝好保存，想帶去公司當午餐也很方便。

平常有吃雞胸肉習慣、或是在健身控制飲食的朋友，特別是租屋族準備便當比較麻煩的，很推薦你們試試喔!

而且現在官網折扣超划算，一次購買50包直接打6折，可以趁機囤貨囤起來~~

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品牌資訊

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